朝たんぱく質生活の記録

1日で1番大切な食事は朝ごはんだと思うのです

シェントウジャン

今日の朝ごはん

鹹豆漿(シェントウジャン)

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台湾の朝ごはん、シェントウジャン

今日はめいらくさんの豆乳で作ってみましたが、いつもよりよく固まって美味しかったです。

 トッピングは焼いた菜の花、桜エビ、ねぎ、焼き油揚げ、煎りごまです。

調味料を入れた器に温めた豆乳を器に注いで、少し固まってきてからトッピングするとキレイに盛り付けれます。

ザーサイは今日は冷蔵庫に無かったので入れてません。簡単に作れるしサラッと食べれて本当においしい。