朝たんぱく質生活の記録

1日で1番大切な食事は朝ごはんだと思うのです

かぼちゃ

今日の朝ごはん かぼちゃの冷製ポタージュ 鶏ハム ゆで卵 レタス プチトマト バゲット かぼちゃはメキシコかニュージーランドのやつじゃないと嫌。仕方なく国産なら北海道。それ以外は買わないというややこしいこだわり。 今日のはメキシコ産で安かったから…

糠漬け

こないだの朝ごはん 納豆ごはん 豆腐の味噌汁 トマト(ゴマのバージンオイルと塩) きゅうりとみょうがの糠漬け 糠漬けを再び始めた。きゅうりは8時間ぐらい漬けたやつがほんと好き。茗荷はあんまり糠漬け向きではないかな〜。 初代糠床は張り切りすぎて失敗し…

オムレツ

昨日の朝ごはん ほうれん草オムレツ サラダ キャロットラペ オムレツの中に炒めたほうれん草入れたよ〜 サラダの具はサニーレタス、ゆでたオクラ、ブロッコリー、赤ピーマン。

サラダ

今日の朝ごはん サラダ ・レタス、アボカド、ミニトマト、きゅうり、人参ラペ、ゆで卵、鶏ハム パン 朝から野菜いっぱい摂取〜 ドレッシングはオリーブオイル、リンゴ酢、味噌、醤油、アンチョビの和洋折衷なやつ作った。おいしいんだわこれが。

今日の朝ごはん 納豆卵かけご飯 水菜とチキンのサラダ 人参のきんぴら たまごは黄身だけのせたよ〜 水菜のサラダはポン酢で食べたよ〜

舞妓はんサンド

今日の朝ごはん 人参のきんぴらとたまごのサンドイッチ ちょっとサラダ パンちょっと焦げたけど気にしない。 今日は舞妓はんサイズの一口大にカットしてお上品に食べたけど、8枚切りの食パン2枚とたまご2個+きんぴらやからお腹いっぱいやわw

黒米

今日の朝ごはん 黒米ご飯の塩むすび だし巻き玉子 鶏ハム レタス 紅しぐれのサラダ にんじんラペ GWからペース乱れまくりでようやく落ち着いて来たかな。 今日は最近ハマってる黒米入りごはんでおにぎり。黒米ちょっとだけいれただけでこんなキレイな色にな…

月曜日

昨日の朝ごはん 納豆ごはん サラダ(レタス/アボカド/スナップえんどう/アボカド/赤キャベツラペ/ゆでたジャガイモ) この日は月曜日やからミートフリーマンデーやで。月曜日の朝ごはんのレパートリーもっと増やしたい。

パワーサラダ

昨日の朝ごはん サラダ(レタス/サラダチキン/赤キャベツラペ/ひよこ豆/ポテト/きゅうり/干しプチトマト) フレンチトースト 日曜日はフレンチトーストでご機嫌。 前日が外食で野菜ほとんど食べれへんだから朝ごはんはサラダメインにしたよ。

アボカド

昨日の朝ごはん アボカドトースト ポーチドエッグのせ 赤キャベツのラペ レタス サラダチキン たまごの上にかけたのはスパイスとかナッツをまぜたデュカ。このアボカドはめちゃくちゃ当たりで本当に美味しかったな〜 ポーチドエッグはまだまだ練習あるのみ。

キムチ

今日の朝ごはん キムチ ごはん サラダチキン 卵焼き レタス プチトマト きゅうり たんぱく質もやけど発酵食品もいっぱい食べたいよな〜。いつもは納豆やけど今日はキムチにしたよ。

きゅうり

今日の朝ごはん きゅうりトースト ゆで卵 鶏ハム ロメインレタス 赤キャベツラペ 厚めにスライスしたきゅうりをトーストしてマヨネーズ塗ったパンに並べて、オリーブオイルと結晶塩かけて食べるトースト大好き。 パンはDEAN&DELUCAのモーニングブール。 今日…

プラントベース

この前の朝ごはん フムス サラダ(レタス/パクチー/茹でアスパラ/茹で菜の花/プチトマト) セールになってたミックスビーンズの水煮缶で作ったフムス。ん〜もっと野菜がっつり入れたらよかったのか。。やっぱプレーンよフムスはひよこ豆の方がおいしいな。 ち…

フレンチトースト

今日の朝ごはん フレンチトースト サラダ(サラダチキン/レタス/パクチー/アスパラ/コールスロー) 日曜日はフレンチトーストでご機嫌。 伊賀市の大好きないちご農園、とみべりーさんのでっかいいちご乗せで更にご機嫌〜

パワーサラダ

今日の朝ごはん パワーサラダ! 今日はサラダチキン、ゆでたまご、レタス、ロメインレタス、パクチー、プチトマト、人参、春キャベツ、ナッツ、バゲットの11種類の食材でお届けいたします。 ドレッシングはお味噌と新玉葱の和風ドレッシングやで。

納豆たまご

昨日の朝ごはん 納豆たまごかけごはん サラダ 春キャベツのコールスロー サラダチキン いちご 赤蕪のマリネ 残った卵白の使い道に割といつも困るけど大粒納豆+卵黄、ほんと大好き。 卵白は焼いてサラダにでも入れようか…。

ビーツのフムス

今日の朝ごはん ビーツのフムス レタス アスパラ いちご キャロットラペ バゲット ビーツ入れすぎて、、、すっげーピンク!笑 今日は月曜日なのでミートレスです。 飲む血液、ビーツ入りのフムスでたんぱく質と鉄分摂取〜!

フレンチトースト

フレンチトースト レタス キャロットラペ 蒸し鶏 自家製ドライトマト いちご 日曜日はフレンチトーストでご機嫌。 パンのカットが大きくなってしもたせいで幸せの腹パンやで〜!!

いちごのサラダ

今日の朝ごはん たまご2個オムレツ レタス いちご コールスロー ポテト 春はいちごのサラダ率高め。 オリーブオイル、塩、バルサミコ、はちみつ少々で食べるよ。

今日の朝ごはん 小豆ご飯のおにぎり 卵焼き 納豆巾着 小松菜のソテー 茹でスナップえんどう 茹でブロッコリー 梅干し 巾着の中身は納豆やで〜 今週は小豆ご飯にハマってる。 来週は大豆ごはんにしようかな〜

春のパワーサラダ

冬も終わったことやし、投稿再開!! 今日の朝ごはん 今日は春のパワーサラダと焼いたバゲット! 詳細は、 グリーンカール 自家製サラダチキン 茹でスナップえんどう アボカド ほうれん草ソテー 茹でブロッコリー ゆで卵 いちご。 ドレッシングは和風のフレ…

れんこん

今日の朝ごはん 素揚げ蓮根サラダ ZENBヌードルのトマトマカロニ オムレツ れんこんかわいいね〜おいしいし。 ZENBヌードルは黄色エンドウでできたパスタ。茹で汁も豆の出汁が出て美味しいから捨てずにシチューに使ったよ〜シチューにもれんこん入れたよ〜

焼き野菜

昨日の朝ごはん モロッコいんげんのソテー コリンキーのソテー 鶏ハム ゆで卵 塩麹きゅうり レタス コリンキーとモロッコいんげん焼いた。 コリンキー、もっとシャキシャキ残して焼いたらよかったな〜

ミートレスマンデー

今日の朝ごはん 納豆ごはん サラダ ・レタス ・プチトマト ・きゅうり ・セロリマリネ ・焼きえのき 今日は月曜日やからミートレスですよ〜

具沢山サラダ

今日の朝ごはん フレンチトースト サラダ ・レタス ・プチトマト ・セロリマリネ ・鶏ハム ・サーモンソテー ・ゆで卵 冷蔵庫にあったやつ全部乗せサラダ サーモンとか乗せちゃったw 具沢山サラダということで◎

明るい

今日の朝ごはん オムレツ(卵2個分) レタス+アーモンド、オリーブオイル、結晶塩 セロリのマリネ プチトマト 塩麹漬けきゅうり 最近仕事の日はたまに7時出勤とかあって朝ごはん食べる時間はまだ真っ暗。。。 日が登ってから朝ごはんほんと最高。明るいの最高…

作り置き

今日の朝ごはん 鶏ハム 塩麹きゅうり レタス プチトマト ゆで卵 ローストポテト キャロットラペ バゲット 作り置いてたラペ、鶏ハム、塩麹胡瓜、ローストポテトがあったのとゆで卵も茹でてあったから切って朝から盛り付けるだけ〜。

フムスとシャキシャキ

今日の朝ごはん フムス レタス 胡瓜 しめじソテー バゲット フムスと千切り胡瓜、よく合う◎ 普通のレタスとフムスの相性もよし◎ フムスには水々しい野菜が合うんやな〜

塩麹

今日の朝ごはん 納豆チーズ巾着 鶏ハム 塩麹きゅうり ゆで卵 レタス トマト 鶏ハム、今回は塩麹でマリネして炊飯器の保温機能で2時間ぐらい火入れした。1時間で引き上げるつもりが忘れてて2時間になったけど低温調理やからか、割としっとりしてて柔らかくて…

おにぎり

今日の朝ごはん おにぎり(韓国海苔) 焼いたさつまいも 茹で卵 納豆 レタス セロリの浅漬け 韓国海苔のおにぎり大好き。 さつまいもで秋らしさ演出。